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Le guide Grimaldi (mai 2004)
Boustifaille, musicaille, brocante de la Neuve-France et bonne humeur, c'est le propre de ce vaste restaurant historique. Tout est à vendre! Boire, manger, tables, chaises, figures de proues, barils, chandeliers, vaisselle... tout! En costumes d'époque, crieurs publics et filles du Roy haranguent la compagnie, jusque sur les terrasses en été. Le maître-coq s'enquiert "avez-vous la dent salée ou sucrée?" Soupe, salade, poisson, grillades, plats rondement mijotés... les assiettes sont généreuses. Belle sélection de fromages du terroir et bon choix de vins au verre, dont l'incontournable hydromel. On ne peut plus convivial, l'endroit représente une chouette sortie en groupe. À noter la nouveauté des spectacles du jeudi soir, scène déployée pour groupes et conteurs.
Francine Grimaldi |
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Déco Internationale (mars 2003)
Le Cabaret du Roy, bonnes gens, représente à merveille le cabaret typique des auberges où seigneurs et manants allaient s'attabler pour festoyer, boire, rire et chanter avec les ménestrels, fin XVIIIe en Nouvelle-France. C'est plus qu'un dîner traditionnel de colon ou d'Amérindien qui vous attend. C'est une expérience. Tout est à vendre. TOUT. Ce beau grand cabaret historique encastré dans la pierre du Marché Bonsecours est aussi une brocante: de la cuillère à café au gigantesque chandelier suspendu en passant par les tables, le chapeau du coureur des bois de service, le tablier de la Fille du Roy et le crachoir! Ce n'est pas un racontar...
Francine Grimaldi |
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Tam Tam (Radio-Canada, 16 août 2002)
"Je dois l'avoué, elle est meilleure que la mienne..."
Dominique Pétin en parlant de notre Sagamité (soupe indienne)
Maryse Roberge et Dominique Pétin
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Cité Mag (Canal Vox, 9 août 2002)
"On a très bien mangé"
C'est des plats gastronomiques... très bien présentés... Il y a de quoi se lécher les babines.
C'est vraiment un concept intéressant!
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Le Bel Âge (édition de décembre 2001, dans la section Carnet de voyage)
Noël comme en Nouvelle-France "Cet hiver, pour la période de la Noël, tous les curés de la Nouvelle France s'entendent secrètement pour dire que c'est au Cabaret qu'y aura ein sapré de bon rassemblement!" C'est avec ce franc-parler que le restaurant LE CABARET DU ROY invite son monde pour le temps des fêtes. Sapin de Noël décoré à l'ancienne, chansons à boire et à répondre, la fougue de vos hôtes (des personnages colorés sortis tout droit du XVIIIe siècle) et la boustifaille du Maistre Coq Sir Bradette: toute une veillée dont vous vous souviendrez longtemps! Forfaits pour les groupes de 25 personnes et plus.
article de Lucette Bernier |
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Tourisme Québec (mars 2003)
Monsieur,
Permettez-moi de vous offrir mes plus sincères félicitations pour le prix que vous avez remporté lors du gala régional des Grands Prix du tourisme de Montréal, le 27 mars 2003.
Par vos actions et votre engagement, vous contribuez au positionnement de la région touristique de Montréal et du Québec en tant que destination d'excellence. La passion qui vous anime permet aux touristes, d'ici et d'ailleurs, de vivre des expériences touristiques inoubliables.
Je vous souhaite également la meilleure des chances lors du gala national des Grands Prix du tourisme québécois qui aura lieu le 16 mai prochain au Centre des congrès de Québec.
En vous réitérant mes félicitations, je vous prie d'agréer, Monsieur, mes salutations les meilleures.
Robert Madore
Sous-ministre associé par intérim. |
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JPDL, 24 mars 2003
Comment vous dire à quel point notre soirée fut merveilleuse vendredi dernier? Seul le fait que nous étions les dernières à partir vous démontre que nous avons passé du très bon temps parmi les William Dexter, Pierre Esprit, Sieur Vadeboncoeur et autres, sans compter les musiciens extraordinaires qui habitent votre auberge.
De plus, le repas a dépassé toutes nos attentes et sans aucun doute, vous avez une des tablées les plus originales et délicieuses de tout Ville-Marie. Bref, c'est avec confiance que JPdL recommendera Le Cabaret du Roy à ses clients, sachant qu'ils seront entre bonnes mains avec vous.
Encore une fois merci mille fois pour votre accueil si chaleureux, nous vous en sommes très reconnaissantes.
Au plaisir de travailler avec vous très bientôt!
Catherine Auger,
Coordonnatrice aux ventes - Corporatif et voyages de motivation
et au nom de:
Franchina Gifuni, Coordonnatrice aux ventes
- Corporatif et voyages de motivation
Jennifer Anckorn, Gestionnaire des comptes
- Corporatif et voyages de motivation
Laure Gazalé, Gérante des opérations des ventes
Tanya Baumgartner, Coordonnatrice aux ventes - Congrès internationaux
Marie-Josée Talarico, Directrice des opérations |
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L.L.Lozeau
...''Ce fut une soirée tout à fait épatante, avec le talent des comédiens et des musiciens, en plus des plats à la fois beaux et succulents ainsi qu'un service hors-paire! vous avez su orchestrer l'arrivée des employés, les tirages, l'animation et le menu avec originalité et galanterie!
Manon Simard
Dir.aux Ressources Humaines |
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Table du Partage
Merci de votre contribution au succès de la neuvième Table du partage. Votre participation est grandement appréciée.
Mila Mulroney, Patrice L'Écuyer, Lauri Normand-Starr
Présidents honoraires
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Agence de Voyages Lapointe/Carlson Wagonlit
''Vos artistes ont su répondre à mon désir, ce qui vous fait une excellente publicité (car certains de mes clients se proposent d'y retourner cet été avec des amis personnels), par leur dynamisme et leur professionalisme.
Vous avez su également répondre à la satisfaction de mes clients par la qualité de votre repas.''
Claude Pelletier,
Préposé aux groupes |
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Tourisme Montréal
"Le personnel de la direction des services aux congrès et de l'acceuil de Tourisme Montréal désire vous offrir ses remerciements les plus sincères à la suite de la soirée à laquelle nous avons assisté le 19 juillet dernier au Cabaret du Roy.
Nous remercions aussi tous les employés courtois et attentionnés qui ont collaboré vivement au succès et au plaisir de tous nos invités au Cabaret du Roy"
Marc Gascon,
Coordonateur du Bureau d'information touristique |
