Le brouet commun...4,50 $
Consultez l'ardoise ou demandez à votre aubergiste.
Corbeille de pain tartiné de notre délicieux beurre au miel...7,00 $
Encore plus délicieux gratiné! 11,00 $
Crêpe aux fines herbes farcie aux champignons et poireaux...7,25 $
Une entrée légère et savoureuse....
Petites pétaques 4,00 $ (bol) 8,00 $ (panier)
Pommes frites saxonnes 4,00 $ (bol) 8,00 $ (panier)
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Mousse de foie de volaille et pistaches grillées...7,75 $
Pas de secret, pour une mousse de foie onctueuse; du beurre et de la crème... Divin!.
Griffes de Dragon...8,00 $
De la calabrese bien piquante en pâte, le tout bien frit. Accompagné d'une sauce relevée. Un plat qui se partage facilement.
Pâté paysan au sanglier...8,25 $
Terrine de sanglier faite maison, accompagné d'une compote d'oignons sucrés au miel et cuits au vin rouge.
Ailes de dragonnets
10,00 $ (8 ailes) 19,00 $ (16 ailes) 24,00 $ (24 ailes)
Légèrement épicées, elles font le bonheur des connaisseurs. Idéal pour partager avec vos compagnons. Accompagnées de notre réputée trempette.
Rillettes de canard confit ...9,75 $
Notre délicieux canard confit mêlé à de la rillettes de canard et de poires et ne reculant devant rien le tout est accompagné d'une compote de pommes caramélisées à la lavande. Pas de commentaire, j'ai la bouche pleine!!!
Assiette du "Chaircuitier" ...14,75 $
Pâté de campagne, rillettes de canard et pâté de sanglier composent cette assiette généreuse qu'on partage avec ses compagnons de table.
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