Notre menu

Mise en bouche-

Brouet du jour

Potage: carottes, poires et romarin

Plat Principal 3 choix -

Confit de canard au caramel d'agrumes

Deux cuisses confites dans leur propre gras. Classique de la cuisine traditionnelle française, la chair du canard est d’une tendreté et d’un goût remarquables.

ou

Confit de jarret porcin

Deux jarrets de porc confits puis braisés. Vous dégusterez une viande qui s’effiloche et qui fond dans la bouche.

ou

Porée des pucelles (végétarien)

Un savant mélange de pois chiches, oignons, carottes et poireaux. Le tout
sauté et déglacé au vin blanc dans une sauce à la tomate et aux épices.

Accompagnement de légumes sautés et orge

Dessert -

Gâteau à la fraise et à la rhubarbe

Thé, café ou tisane